L'Azienda Agricola Palazzo è stata acquistata nel 1983 dalla famiglia Loia-Palazzo, si trova nella zona Sud-Est di Montalcino. E' estesa su una superficie di 12 ettari ad una altitudine di 320 metri s.l.m. I terreni, di origine eocenica, aridi e sassosi, sono particolarmente adatti alla coltura della vite. Il podere, una vecchia costruzione del 1700, è stato completamente ristrutturato e ammodernato negli impiantie nelle colture.
Nella vecchia casa colonica sono stati ricavati i locali per la vinificazione e l'invecchiamento.
Per l'imbottigliamento, lo stoccaggio e l'affinamento del vino è stato costruito, nel pieno rispetto dello stile originale, un nuovo fabbricato, una parte del quale seminterrato, consente di mantenere una temperatura costante di 14° / 16° ideale per la conservazione dei vini. La famiglia si occupa dell'intero ciclo produttivo, lavorazione dei vigneti, vinificazione, invecchiamento e affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione della produzione.
Sono stati impiantati, nella migliore posizione, quattro ettari di vigneto a Brunello di Montalcino e tre di oliveto. La posizione panoramica, consente una miglior esposizione dei vigneti dall'alba al tramonto, mantenendo un clima asciutto che durantela vegetazione, rigorosamente selezionata, permette una maturazione perfetta delle uve che vengono raccolte a mano.