Collocato su un altopiano tra la val d'Orcia e la Val di Chiana, Sarteano fu abitata fin dal periodo etrusco, come testimonia il rinvenimento di numerosi reperti e tombe nella zona.
Anche Sartiano vanta edifici civili e religiosi di indubbio interesse: in particolare si raccomanda una visita alla Chiesa di San Martino in Foro; anche la Collegiata, dedicata ai Santi Lorenzo e Apollinare, vanta opere pregevoli. Tra gli edifici civili il Palazzo Comunale, il Palazzo Piccolomini, il Palazzo Goti-Fanelli e il Palazzo Cennini; un piccolo gioiello è anche il Teatro degli Arrischianti.
Certamente merita una visita il Museo Civico Archeologico che espone importanti reperti etruschi e romani.